Тыквенный суп согревает осенью и прибавляет сил
Осень - пора тыкв, которые, однако, используются далеко не только для хэллоуинских чучел. Напротив, это очень желанная часть осеннего меню. Предлагаем вам простой и отличный рецепт вкусного и бодрящего супа на основе тыквы хоккайдо.
Наслаждайтесь и худейте
Всемирно популярная тыква хоккайдо берет свое начало на Дальнем Востоке, как следует из названия, производного от японского острова Хоккайдо, но также широко выращивается в нашей стране. Неудивительно, что это неприхотливое растение, которое хорошо растет в наших условиях, и, кроме того, его ярко-оранжевые плоды имеют широкий спектр кулинарного применения. А блюда из тыквы хоккайдо не только прекрасны на вкус, но и имеют неоспоримую пользу для здоровья.
Тыква Хоккайдо содержит витамины B, C, E и K, а также железо, магний, цинк, натрий и калий. Благодаря содержанию бета-каротина она действует как антиоксидант, предотвращая повреждение клеток вредными свободными радикалами. Это также источник ненасыщенных жирных кислот, которые помогают снизить кровяное давление и благотворно влияют на кровеносные сосуды. Потребление тыквы полезно для пищеварительной системы, сердца и почках, семена подходят при проблемах с простатой и женщинам в период менопаузы. Тыква также подходит для диабетиков и, наконец, что не менее важно, это отличная и вкусная часть диеты с ограниченным питанием, поскольку она легко насыщается, но в то же время содержит очень мало калорий, обладает детоксицирующими, противопаразитарными и мочегонным эффектом. Она также укрепляет иммунную систему, что определенно полезно во время осеннего мокрого снега, а также обладает противораковым действием. Тыква - это просто здоровая пища.
Тыквенный суп Хоккайдо - идеальное блюдо для осенних дней.
Легкий, но в то же время вкусный и полезный суп
Приготовление этого вкусного, слегка острого супа однозначно несложное, вам потребуются только общедоступные ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица
0,5 кг тыквы хоккайдо (может быть и другой вид тыквы, но, в отличие от хоккайдо, их необходимо предварительно очистить)
600 мл бульона (по вкусу овощной или куриный)
2 зубчика чеснока (можно также использовать более мелкий сушеный чеснок)
150 мл сливок для взбивания, которые вы можете заменить кулинарными сливками, если хотите более легкий вариант
соль и свежемолотый перец по вкусу
щепотка тертого мускатного ореха
тыквенное масло и тыквенные семечки для украшения
Растопите масло и глазируйте мелко нарезанный лук. Добавьте очищенную, нарезанную кубиками тыкву хоккайдо, обжарьте ее со всех сторон и влейте бульон. Осторожно готовьте под крышкой до мягкой стадии, это займет около 20 минут. Затем равномерно перемешайте содержимое ручным миксером. Добавьте чеснок и сливки и нагрейте, но не нагревайте дальше, чтобы сливки не свернулись. Посолите по вкусу, добавьте перец и мускатный орех. Готовый суп можно украсить обжаренными тыквенными семечками и сбрызнуть тыквенным маслом. Для него также подойдут нарезанные кубиками гренки из жареного или подсушенного хлеба. Этот восхитительный суп, дополненный свежей выпечкой, станет сытным, но полезным ужином или небольшим обедом. Вам на Казахстане нужно будет взять диплом , тогда надо будетвыбрать институт, или университет, а потом купить диплом , с этим дипломом можно работать, как на Казахстане, так и на России, диплом даже поможет вам стать начальником!